ΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΗΣ 'ΦΤΗΝΗΣ" ΤΡΟΦΗΣ

Οι αυξήσεις τιμών λόγω ύφεσης αλλά και υψηλής φορολόγησης οδηγεί σε τεράστιες ανακατατάξεις εμπορίου 
Με αφορμή την αναγκαστική αύξηση στο σουβλάκι στοχοποιειται πάλι ο φτωχός όπου θα αδυνατεί να φάει πλέον οικογενειακά σουβλάκι.

Η παγκόσμια στροφή σε έντομα και είδη με πρωτεινες όπως στην Κίνα είναι προωθούμενο από τις κυβερνήσεις που δεν μπορουν να αντέξουν την κατακραυγή από την αύξηση τιμών σε χοιρινά οδηγώντας σε απόγνωση την μάζα του κόσμου.

Το σουβλάκι αφορά στο σύνολο πάνω από 300000 εργαζόμενους συντελεστές τους εμπλεκόμενους.

Αύριο ανοίγουν με νέες τιμές παρά την απειλή της κυβέρνησης για φοροελεγ χους με ασκούμενη τρομοκρατία.

Μπαίνουμε σε νέα φάση τιμών αγαθών τροφίμων πράγμα που θα γίνει άμεσα ορατό.

Η κάκιστη αντιπαραγωγικη πολιτική της κυβέρνησης εξαθλιωμένει καθημερινά τους μικρούς και την Ελληνική παραγωγή.

 www.fotavgeia.blogspot.com

Longer-Lasting Tomatoes

www.fotavgeia.blogspot.com

Τυρί με πριονίδι, μπίρα με εντόσθια!

Τυρί με πριονίδι, μπίρα με εντόσθια!

Τρόφιμα «ζόμπι» καταγγέλλει ο επιστήμονας Νίκος Κατσαρός
Τυρί τριμμένο με πριονίδι ξύλου, κέτσαπ με υπερβολική δόση ζάχαρης, παγωτά με κίτρινο υγρό από τον πρωκτικό αδένα του κάστορα, πατατάκια με ουσίες που υπάρχουν σε καθαριστικά του μπάνιου...Αυτά είναι μόνο λίγα από τα «δηλητήρια» που φθάνουν καθημερινά στο τραπέζι μας, σύμφωνα με τις σοκαριστικές καταγγελίες που κάνει σε κείμενό του στην εφημερίδα «Νέα Κρήτη», με τίτλο «Ιδού τι τρώμε και με τη βούλα της Ε.Ε.», ο επιστημονικός συνεργάτης του ΕΚΕΦΕ Δημόκριτος και πρώην πρόεδρος του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) Νίκος Κατσαρός.

Move over, Russia, China’s in the caviar game now

Move over, Russia, China’s in the caviar game now
Michelin-star chefs in Paris, and many in Hong Kong, turn to Chinese sturgeon
BY TRACEY FURNISS
Hong Kong’s top chefs often use caviar in their signature dishes. Photos: Alex Chan
M
Once the food of kings and tsars, caviar is now a staple on most fine-dining menus and every chef has his favourite type to pair with ingredients. Only eggs from three species of sturgeon can be called caviar - beluga, osetra and sevruga.

Άρθρο 06: Επισήμανση προϊόντων (πλην τροφίμων και ποτών)

Άρθρο 06: Επισήμανση προϊόντων (πλην τροφίμων και ποτών)

1. Για τους σκοπούς του παρόντος άρθρου ισχύουν οι εξής ορισμοί:
i. «Προϊόν»: κάθε μη εδώδιμο βιομηχανικό προϊόν.
ii. «Προσυσκευασμένο προϊόν»: κάθε μη εδώδιμο βιομηχανικό προϊόν, όταν είναι τοποθετημένο σε μια συσκευασία οποιασδήποτε φύσεως, μη παρόντος του αγοραστού και με τρόπο που το περιεχόμενο της συσκευασίας να μην μπορεί να μεταβληθεί χωρίς φανερό άνοιγμα ή αλλοίωσή της.
iii. «Προϊόν εναρμονισμένου τομέα»: κάθε μη εδώδιμο βιομηχανικό προϊόν, του οποίου οι προδιαγραφές και οι όροι εμπορίας καθορίζονται από «κοινοτική νομοθεσία εναρμόνισης» (κοινοτική νομοθεσία η οποία εναρμονίζει τους όρους εμπορίας των προϊόντων).

Shrinkflation: Πελάτη μου, συρρίκνωσα το προϊόν

Shrinkflation: Πελάτη μου, συρρίκνωσα το προϊόν
Τo shrinkflation είναι η… νέα καυτή τάση των κατασκευαστών τροφίμων και παραλίγο να μας διαφύγει.

Ο όρος shrinkflation (σύνθεση των λέξεων συρρίκνωση και πληθωρισμός) αναφέρεται στην μείωση του βάρους ή του μεγέθους ενός προϊόντος με την τιμή του να παραμένει σταθερή. Αν η τιμή της αγαπημένης σας σοκολάτας αυξάνονταν θα παίρνατε ανάλογα την απόφαση να συνεχίσετε ή να πάψετε να την αγοράζετε. Όταν, όμως, η εταιρεία παραγωγής της σοκολάτας μειώνει την ποσότητα της χρόνο με το χρόνο, χωρίς να αλλάζει την τιμή θα πρέπει κανείς να είναι πολύ παρατηρητικός για να το αντιληφθεί.

Συνεχίζεται ο εφιάλτης με τα μολυσμένα αυγά στην ΕΕ

Συνεχίζεται ο εφιάλτης με τα μολυσμένα αυγά στην ΕΕ



Δριμύ κατηγορώ προς την Ολλανδία εξαπέλυσε το Βέλγιο, σχετικά με το ότι δεν ενημέρωσε για την ύπαρξη των μολυσμένων αυγών από το εντομοκτόνο Fipronil, παρόλο που γνώριζε για το πρόβλημα αυτό από το Νοέμβριο.
Ο νεοδιορισμένος υπουργός Γεωργίας, Denis Ducarme, ανέφερε στη διάρκεια κοινοβουλευτικής ακρόασης, ότι η βελγική υπηρεσία ασφάλειας τροφίμων έλαβε ολλανδικό έγγραφο που «υποστηρίζει ότι παρατηρείται η ύπαρξη του εντομοκτόνου Fipronil σε ολλανδικά αυγά στα τέλη Νοεμβρίου του 2016».
«Όταν μια χώρα όπως η Ολλανδία, ένας από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς αυγών στον κόσμο, δεν διαβιβάζει αυτό το είδος πληροφοριών, τότε υπάρχει πρόβλημα», δήλωσε ο κ. Ducarme, προσθέτοντας ότι ζήτησε εξηγήσεις από τους Ολλανδούς συναδέλφους του.

20,000 pigs die in latest massive Dutch factory farm fire Business

20,000 pigs die in latest massive Dutch factory farm fire Business July 28, 2017

 Pigs on a factory farm. Photo: Depositphotos.com Some 20,000 pigs have died in a fire at a factory farm near the Gelderland village of Erichem, in what is the second major farm fire this month. 

The fire broke out in the four two-storey barns where the pigs were kept and firemen were unable to save any of the animals, news agency ANP said. 

Earlier this month nearly 80,000 chickens died in another factory farm fire. Animal welfare lobby group Wakker Dier says never before have so many pigs died in a single blaze. The organisation keeps a running tally of factory farm fire deaths which shows nearly 200,000 animals have been killed so far this year.

 That means 2017 is likely to be the worst year for factory farm fires since 2011, when 319,000 pigs and chickens were killed. 

Commodity Futures Manipulation: How Bad Did It Get? Still Ongoing?

Commodity Futures Manipulation: How Bad Did It Get? Still Ongoing?
Mish |

How bad is commodity futures manipulation? Jens Blecker and Thomas Schad propose to find out.

FOOD Data collection, standardisation and analysis

Αrt3260 Τρίτη 18ή Απριλίου 2017
Data collection, standardisation and analysis
Data are the "ingredients" of scientific assessments.

The collection of accurate, up-to-date and comparable data is a prerequisite for informed risk assessment and for risk management decisions:
By collecting data from European countries and other sources we can determine, for example, which foods are contaminated with bacteria or chemicals and at what levels. This information, combined with reliable information on food consumption, enables risk assessors to calculate consumer exposure to a certain hazard.
Collecting EU-wide data also makes it possible to monitor the effectiveness of food safety programmes, such as the EU-wide effort to reduce the incidence of Salmonella in chickens.

ΠΕΡΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΣΧΟΛΩΝ ΚΡΕΑΤΩΝ

Αrt3193 Μ Παρασκευή 14 Απριλίου 2017

 www.fotavgeia.blogspot.com

TC Heartland, Kraft Foods Case Makes Waves in Patent Community

Αrt3050 Πέμπτη 30 Μαρτίου 2017
TC Heartland, Kraft Foods Case Makes Waves in Patent Community
This case threatens patent owners’ ability to seek out favorable courts.
BY AMANDA CICCATELLI

Last week, Whirlpool filed an amicus brief with the U.S. Supreme Court in support of Kraft Foods in TC Heartland, LLC v. Kraft Foods Group Brands, LLC. At the end of last year, the Supreme Court agreed to hear TC Heartland’s appeal, seeking restrictions on where patent lawsuits can be filed. TC Heartland argues that patent suits should only be filed in places where the defendant is incorporated or has an established place of business and has allegedly

IRI Price and Promotion in Western Economies report reveals a pause in promotion escalation as manufacturers re-assess their value.

Αrt2726 Σαββατο 18 Φεβρουαρίου 2017

IRI Price and Promotion in Western Economies report reveals a pause in promotion escalation as manufacturers re-assess their value.

Bracknell, UK – 29 November 2016 – The latest study released today by IRI, the provider of big data and predictive analytics for FMCG manufacturers and retailers, into the use of promotions by FMCG manufacturers and retailers across Europe, highlights a drop in the proportion of FMCG products sold on promotion.

Ο ... δείκτης τιμών καταναλωτή καθώς και ο πληθωρισμός

Αrt2724 Σάββατο 18 Φεβρουαρίου 2017

Αδαλης Γιωργος

Διάβασα σήμερα την σχετική έρευνα της IRI η οποία επιβεβαιώνει πλήρως όσα υποστηρίζω εδώ και χρόνια! Για το έτος 2016, οι πωλήσεις των supermarkets σε είδη πρώτης ανάγκης έπεσαν κατά 6.5% ενώ ο όγκος τους μειώθηκε κατά 8.5%!!! Οι Ελληνες αγοράζουν πλέον μόνο τα απολύτως απαραίτητα, μιας και αγοραστική δύναμη των νοικοκυριών κατέρρευσε πλήρως με την -δήθεν- οικονομική υποτίμηση που εφαρμόζει η Τρόϊκα στην

"Φυσικά συστατικά» βάζουν στις τροφές μας

Αrt2722 Παρασκευή 17 Φεβρουαρίου 2017
Ξέρετε τι τρώτε; – Ποια αηδιαστικά «φυσικά συστατικά» βάζουν στις τροφές μας

Σε λίγο η μόνη ασφαλής τροφή θα είναι… τίποτα! Θα λέγαμε αέρας κοπανιστός, αλλά όπως ξέρετε, μας ψεκάζουν ασταμάτητα, οπότε…πάει κι αυτός!Πολλές τροφές αναγράφουν στη συσκευασία ότι περιέχουν «φυσικά συστατικά». Φυσικά μεν, αλλά… αφύσικα να τα τρως εν γνώση σου.
Συμβουλή: Στο μάρκετ θα πηγαίνετε πάντα με τα γυαλιά σας και με έναν μεγεθυντικό φακό,..

find and preserve rare cacao sources

Αrt2548 Τεταρτη 15 Φεβρουαρίου 2017
A ‘wild’ label aims to help find and preserve rare cacao sources in the Amazon
By Virginia Gewin

Women along Brazil’s Purus River split open harvested cacao pods to collect the seeds or beans for fermentation. (Kin Dias)

Mark Christian doesn’t mince words when it comes to chocolate. Biting criticism is stock and trade for the Texan who seven years ago launched the C-Spot, an independent online guide to premium chocolate that boasts it is “the most hated voice in the industry.”

Δείτε τα φρούτα και λαχανικά που έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα!

Αrt2488 Πεμπτη 9 Φεβρουαρίου 2017
ΕΙΔΗΣΗ ΣΟΚ:Δείτε τα φρούτα και λαχανικά που έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα!

Δυστυχώς ο σύγχρονος τρόπος καλλιέργειας φρούτων και λαχανικών είναι άρρηκτα συνυφασμένος με την χρήση φυτοφαρμάκων,
με τα “βιολογικά προϊόντα” να αποτελούν, φυσικά, εξαίρεση σε αυτό τον κανόνα.

Η μαφία των νοθευμένων τροφίμων

Αrt2432 Τρίτη 7 Φεβρουαρίου 2017
Η μαφία των νοθευμένων τροφίμων

Τσίλι με τεχνητό χρώμα, γαρίδες στις οποίες είχαν κάνει ενέσεις με ένα τζελ και σακουλάκια με ρύζι που περιείχαν κόκκους από πλαστικό. Βιολογικά αυγά τα οποία κάθε άλλο παρά βιολογικά ήταν, αλογίσιο κιμά στα λαζάνια.Φθηνό πανγκάσιους αντί για ακριβή γλώσσα, κρασί νερωμένο και μέλι αραιωμένο με ζάχαρη ενώ στα σουπερμάρκετ πουλιέται τρίμμα καρυδιού ανακατεμένο με τα φθηνότερα φιστίκια, ένα επικίνδυνο μείγμα για αλλεργικούς. 

Why a South African fast-food chain is making a political statement in Washington

Αrt2321 29  Ιανουαρίου 2017

JOHANNESBURG – Last week, as Washington began gearing up for Donald Trump’s presidential inauguration, black signs appeared quietly in the windows of the six D.C. outposts of Nando’s, a South African chicken restaurant, and tucked into the pages of 60,000 copies of the Express, a free commuter newspaper published by The Washington Post.

$20 billion in farm subsidies doesn’t reach the poor, leaves them hungry

Αrt2239 Παρασκεύη 20 Ιανουαρίου 2017
$20 billion in farm subsidies doesn’t reach the poor, leaves them hungry

New research suggests that agricultural subsidies have done little to help those below the poverty line become more food secure. Despite $20 billion spent every year on wasteful subsidies, hunger and inadequate nutrition are endemic in the United States. More than 43 million Americans, including 13 million children, live below the poverty line and lack reliable access to nutritious food.